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Vitamine & mehr

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Vitamine sind an vielen wichtigen Prozessen im Körper beteiligt.

Zum Beispiel am Aufbau und Schutz von Zellen. Sie spielen eine wichtige Rolle bei der Bildung von Knochen und auch bei der Blutbildung. Außerdem wirken Vitamine wesentlich an der Regulation des Stoffwechsels mit und sind teilweise ein wichtiger Bestandteil von Enzymen.

Anders als Fette, Kohlenhydrate und Eiweiße werden Vitamine nicht als Bausteine oder zur Energiegewinnung genutzt. Es werden fettlösliche (A, D, E, K) und wasserlösliche (C, B1, B2, B6, B12, Niacin, Pantothensäure, Biotin, Folsäure) Vitamine unterschieden. Sie können im Körper unterschiedlich gespeichert werden.